Vorbeugende brandschutztechnische Reinigung
Küchen zählen in allen gastronomischen Betrieben zu den Bereichen, die am meisten beansprucht werden. Das gilt insbesondere für die riskanten, oft verborgenen Fettablagerungen in Küchenabluftdeckeln und Ablufthauben sowie Lüftungskanälen und Ventilatoren. Umso wichtiger ist es, diese sensiblen Bereiche regelmässig - wenigstens einmal im Jahr - zu reinigen. Notwendig wird eine Reinigung aber auf jeden Fall, sobald bei einer direkten oder indirekten Sichtinspektion Schmutzablagerungen festgestellt werden.
